KABAKLI KİŞ

Malzemeler:
2 adet kabak
4 dilim jambon
1 adet yumurta
50 gr. taze kaşar rendesi
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
karabiber, tuz

KABAK SALATASI

Malzemeler:

2 adet kabak
½ demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak ceviz
tuz
2 bardak süzme yoğurt

KUM MİDYESİ SOSLU SPAGETTİ

Malzemeler:

1 paket (250g.) dondurulmuş ve soyulmuş mum midyesi (3,5 kg kabuklu midyeye eşittir)
500 g. spagetti
2 Domates 
1 kapya kırmızı biber
1 yeşil biber
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 avuç parmesan peyniri
Tuz, karabiber, defne yaprağı

RATATOUİLLE

Malzemeler:

4 adet domates
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet dolmalık biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1er yemek kaşığı fesleğen, kekik, maydanoz
tuz, karabiber
zeytinyağı, un

ANNEMİN FINDIK VE BADEMLİ SOMON FİLETOSU

Malzemeler:

2 dilim somon fileto
4 çorba kaşığı badem
4 çorba kaşığı fındık
4 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı kişniş
½ çay kaşığı karabiber
tuz

VINAIGRETTE SOSLU MANTAR

Malzemeler:

300 gr. mantar
6-8 adet arpacık soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
½ çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı balsamik sirke
½ su bardağı su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
tuz, karabiber

COTTAGE PİE

Cottage pie geleneksel bir İngiliz yemeğidir. Dana eti ile yapılır. Kuzu eti ile yapılması halinde "shepherd's pie" ismini almaktadır.

Malzemeler:

½ kg. kıyma
1 adet soğan
2 adet havuç
3 adet pırasa
3 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet defne yaprağı
kekik, tuz, karabiber

PAZI KAVURMA

Malzemeler:

2 demet pazı
3 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
tuz, sıvı yağ

İÇ PİLAV

Malzemeler:

400 gr. pirinç
60 gr. kuşüzümü
80 gr. iç fıstık
200 gr. kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tutam tuz

ARPACIK SOĞANLI PİLİÇ BUT DOLMASI

Malzemeler:

800 gr. piliç but
80 gr. arpacık soğan
1 çay kaşığı biberiye
tuz, karabiber
çiçek yağı